Christie’s Bakery

Pâtisserie – Salon de thé

Rue de Hesse, 4
1204 GENEVE – SUISSE

Ouverture : Août 2019

80 m2

Olga Johnson-Tunova a troqué le monde de la finance pour celui de la pâtisserie à Genève. Ce qui a commencé comme une simple passion partagée avec sa fille, s’est rapidement transformé en une entreprise florissante nommée Christie’s Bakery. Formée à l’Institut Paul Bocuse ou encore l’École de Cuisine Alain Ducasse, Olga propose une sélection de délices allant des classiques anglo-saxons aux traditions culinaires ukrainiennes en passant pas ses fabuleux gâteaux personnalisés.

Architecture d’intérieur et design :
Cécile Morel

La métamorphose du premier établissement Christie’s Bakery que nous avons conçu a été incroyable. Nous avons transformé un ancien salon de coiffure sombre et triste en une pâtisserie-tearoom vibrant de vie et de lumière.

Nous avons pris en charge l’intégralité du processus, depuis les demandes d’autorisation de construire jusqu’au suivi des travaux, en passant par la création du concept de décoration, l’appel d’offres, la gestion du planning et le contrôle des coûts.

Le bâtiment classé a été notre point de départ, nous nous sommes inspirés de son architecture pour créer un concept empreint de classicisme, rappelant les immeubles Haussmanniens parisiens.

Olga avait très envie d’une ambiance sortie de Breakfast at Tiffany’s, d’un monde féérique de velours et de cupcakes, d’un décor à la Baby Dior (boutique que nous venions tout juste de terminer à Genève)
 Nous nous sommes inspirés des salons de thé britanniques pour créer l’univers de Christie’s Bakery. Le sol en bois, les moulures et le velours des banquettes confèrent une atmosphère élégante. Les lumières art déco ajoutent une touche de sophistication. Le décor marie subtilement le marbre blanc, les tons poudrés et les accents dorés, tandis que des fleurs apportent fraîcheur et délicatesse à l’ensemble de l’espace.

Clients :
Olga Johnson-Tunova
https://christiesbakery.ch/

Photos :
Nathalia Guimaraes

Témoignage de notre Client :
« Je recommande vivement Cécile pour tout projet ambitieux. Elle a réalisé deux salons de thé à Genève pour ma société, Christie’s Bakery.
Tous nos visiteurs commentent le superbe design que Cécile a imaginé et son travail très professionnel. Elle est très attentive aux détails, connaît bien toutes les réglementations nécessaires pour ouvrir un restaurant et créera pour vous un projet magnifique.»

Olga Johnson
Christie’s Bakery